Koreai csirkés Cupbap | Noryangjin street food rizstál
(0)
30 min
Gyors
Kifli Kukták
Autentikus szöuli utcai hangulat egyetlen tálban: a koreai Cupbap laktató, szaftos és ellenállhatatlan street food klasszikus. Meleg rizságyra rétegezett édeskés-szójás pirított csirkefalatok, pirított fűszeres kimchi, lágy tükörtojás, pikáns gochujangos majonéz és ropogós nori hínár alkot tökéletes harmóniát.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés és rizs
Alaposan öblítsd át a sushi rizst hideg vízben, amíg a víz tiszta nem lesz, majd főzd meg kétszeres mennyiségű vízben enyhén lefedve, amíg megpuhul és felszívja a vizet.
A csirkecombfilét vágd falatnyi csíkokra vagy kockákra. Egy kis tálban keverd össze a szójaszószt, a mézet, a reszelt fokhagymát és a reszelt gyömbért a pác elkészítéséhez.
Sütés és pirítás
Egy serpenyőben hevíts fel egy evőkanál napraforgó olajat és egy kevés szezámmagolajat, majd pirítsd a csirkefalatokat magas lángon 5-6 percig, amíg aranybarnák lesznek. Öntsd rá a szójaszószos pácot, és forgasd össze 1-2 percig, amíg a hús fényes, szaftos mázat kap, majd tedd félre.
Séftipp
A valódi szöuli utcai élményért tálalás után kanállal keverd össze az egészet a tálban, hogy a lágy tojássárgája, a pikáns kimchi és a szaftos csirke egy krémes, harmonikus egésszé álljon össze.
Ha enyhébb ízekre vágysz, a gochujang mennyiségét csökkentheted a majonézben, vagy kínálhatod külön mártogatósként.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
Házias rakott zöldbab darált sertéshússal | Szaftos magyaros egytálétel
65 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Spanyol tőkehalfilé mandulás romesco mártással és pirított burgonyával
Kifli Kukták
Klasszikus tűzdelt marhafartő | Szaftos pecsenyelével és hagymás tört burgonyával
Kifli Kukták
Görög Youvarlakia avgolemono mártással | Selymes citromos húsgombócok
Kifli Kukták
Klasszikus fatányéros marhahátszínből | Ropogós kakastaréjjal és aranybarna burgonyával
Kifli Kukták
Citromos-kakukkfüves articsókás tagliatelle vajmártással | 20 perces olasz tészta
Kifli Kukták
