Libazsíros tepsis burgonya sütőtökkel | Ropogós őszi tepsi
(0)
55 min
Gyors
Kifli Kukták
Sütőben ropogósra pirult aranyló burgonyacikkek édeskés sütőtökkel, karamellizálódott lilahagymával és fokhagymával, ízes libazsírral és illatos kakukkfűvel összeforgatva. Tökéletes, lélekmelengető őszi magyaros egytálétel vagy gazdag köret.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés
A sütőt melegítsd elő 200 °C-ra (alsó-felső sütés). A burgonyát alaposan mosd meg (ha vékony a héja, rajta is hagyhatod) és vágd egyforma méretű cikkekre. A sütőtököt magozd ki, hámozd meg és kockázd a burgonyával azonos méretű darabokra.
A lilahagymákat pucold meg és vágd vaskosabb cikkekre, hogy sütés közben ne égjenek meg, hanem szépen karamellizálódjanak. A fokhagymagerezdeket hagyd héjastul – így sülés közben krémesre puhulnak és megőrzik édeskés aromájukat.
Sütés
Egy tágas tepsiben oszlasd el a felolvasztott libazsírt (4 ek). Forgasd bele alaposan az előkészített burgonyacikkeket, a sütőtökkockákat, a lilahagymaszeleteket és a fokhagymagerezdeket, hogy a zsír minden darabot bevonjon.
Séftipp
Ha még rusztikusabb ízre vágysz, a fokhagymát a héjából kinyomva közvetlenül a sült burgonyára kenheted fogyasztáskor.
A zöldségeket ne zsúfold túl a tepsiben: ha túl szorosan vannak, gőzölődni fognak ropogás helyett. Szükség esetén használj két tepsit!
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
Házias rakott zöldbab darált sertéshússal | Szaftos magyaros egytálétel
65 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Spanyol tőkehalfilé mandulás romesco mártással és pirított burgonyával
Kifli Kukták
Klasszikus tűzdelt marhafartő | Szaftos pecsenyelével és hagymás tört burgonyával
Kifli Kukták
Görög Youvarlakia avgolemono mártással | Selymes citromos húsgombócok
Kifli Kukták
Klasszikus fatányéros marhahátszínből | Ropogós kakastaréjjal és aranybarna burgonyával
Kifli Kukták
Citromos-kakukkfüves articsókás tagliatelle vajmártással | 20 perces olasz tészta
Kifli Kukták
