Koreai kimchis tofu wokban | 20 perces ázsiai vacsora

Csepegtesd le a tofut, alaposan itasd le róla a felesleges nedvességet papírtörlővel, majd vágd 2-2,5 cm-es falatnyi kockákra.

Vágd a kimchit kisebb, falatnyi darabokra, ha túl nagy levelekben lenne. Az újhagymát karikázd fel rézsútosan, elválasztva a fehér és zöld részeit. A fokhagymát és a gyömbért aprítsd finomra.

Készítsd elő a szószt: egy kis tálkában keverd össze a szójaszószt a nádcukorral és 2 evőkanál (kb. 30 ml) kimchilével, amíg a cukor teljesen feloldódik.