Hazai BIO piros parázs burgonya Pecznyik Béla gazdától, lédig
A Pecznyik Béla NG Organic hazai BIO piros parázs burgonya egyenesen a Kiskunsági Nemzeti Park mellől, Páhi községből származik. Ez a lédig kiszerelésű, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó magyar újkrumpli vitaminokban rendkívül gazdag, és alacsony energiatartalma miatt diétázóknak is tökéletes választás. A legfinomabb eredmény érdekében javasoljuk, hogy alapos mosás után héjastul készítsd el.
Piros héjú újburgonya, lédig
45 min
Egy órán belül
Származási ország
Leírás
Az vitaminokban és ásványi anyagokban jóval gazdagabb a telet veremben átvészelt krumplinál, magas víztartalmánál fogva pedig energiatartalma csak töredéke annak, így diétázók is bátran fogyaszthatják.
Érdekessége
A Dél-Amerikában őshonos élelmiszernövényt a keményítőben gazdag gumójáért világszerte termesztik.
Felhasználás
Legfinomabb héjastul elkészítve, ha mégis ragaszkodnánk a héj nélküli újrumplihoz, akkor dörzsöléssel vagy kaparással tisztítsuk, véletlenül se hámozzuk.
Termelői információ
Pecznyik Béla a Gödöllői agráregyetemen végzett környezetgazdálkodási agrármérnökként, Ökológiai gazdálkodás szakirányon, majd Növényorvos egyetemi képzésen
A Pecznyik családban a gazdálkodás már több mint 100 éves múltra tekint vissza. A család több generáció óta foglalkozik mezőgazdasággal. Az államosítás okozta törés után 1996-ban kezdődött újra a gazdaság története. Gazdaságuk a Kiskunsági Nemzeti Park közvetlen közelében Páhi község határában Bács-kiskun vármegyében helyezkedik el, ezért a kezdetek óta arra törekszenek, hogy a környezettudatos, fenntartható és természet közeli életformát kövessék. A család környezet-, és vidékszeretetét tükrözi, hogy mára már a teljes területen ellenőrzött ökológiai gazdálkodást folytatnak. Jelenleg mintegy 90 ha területen folyik termelés. A tevékenységi körükbe tartozik az extenzív gyepgazdálkodás, szántóföldi növénytermesztés és a kertészet is. Bio kertészeti felületük éves szinten mintegy 15-20 ha között mozog. Területeink jelentős része öntözhető. Mikroszóró fejes és csepegtető öntözéssel dolgoznak.
A bio zöldség termékek feldolgozásához hűtő, mosó, válogató és csomagoló kapacitással rendelkeznek.
Gazdaságunk törekszik arra, hogy a természetes rendszerek sajátosságai szerint, de legalább annak mintájára épüljön fel. A növénytermesztésben, a talajélet fenntartására és javítására, a szervesanyagok folyamatos pótlására fektetnek nagy hangsúlyt. A tápanyag utánpótlásra a komposztált szerves trágyán felül baktérium trágyákat és zöldtrágya növények termesztését használnak. A növényvédelmi kezelések esetében a biológia növényvédelem eljárásait alkalmazzák. Szelektív, a hasznos élő szervezeteket kímélő eljárásokat részesítik előnyben.
A termesztés, feldolgozás és csomagolás teljes folyamata GLOBAL GAP tanúsította gazdaságban. A termékeik ökológiai ellenőrzését és tanúsítását a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. végzi.
Felhasználási javaslat
Fogyasztás előtt mosás.
Tárolás
0-10 °C között tárolandó.
Forgalmazó
Pecznyik Tanya Ökofarm
New Generation Organic Kft.
6075 Páhi, III. körzet tanya 13.
Termékinformációk
Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.