Krémes petrezselyempüré kókusztejjel | Egészséges köret

Name: Krémes petrezselyempüré kókusztejjel | Egészséges köret
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 adagok
Cuisine: Magyaros
Ingredients: 200 g Burgonya; 200 g Petrezselyemgyökér; 100 ml Kókusztej; 1 csipet Só

(0)

30 min

Kifli Kukták

Ez a selymes és krémes petrezselyempüré tökéletes alternatívája a hagyományos burgonyapürének. A kókusztej különleges, egzotikus lágyságot kölcsönöz neki, miközben a petrezselyemgyökér édeskés íze dominál. Kiváló köret sültekhez vagy halakhoz, de önmagában is laktató, vegán finomság.

Hozzávalók

Adagonkénti ár:723,45 Ft

Hozzávalók

Összes hozzávaló kiválasztása

Burgonya 200 g Burgonya

Petrezselyemgyökér 200 g Petrezselyemgyökér

Kókusztej 100 ml Kókusztej

Valószínűleg otthon van

Só 1 csipet Só

Elkészítési módszer

Hozzávalók áttekintése

200 g Burgonya
200 g Petrezselyemgyökér
100 ml Kókusztej
1 csipet Só

A burgonyát és a petrezselyemgyökeret tisztítsuk meg, majd vágjuk azonos méretű kockákra. Tegyük egy lábasba, öntsük fel annyi forró vízzel, amennyi éppen ellepi, sózzuk meg, és fedő alatt főzzük puhára.

Amikor a zöldségek megpuhultak, szűrjük le a vizet, de egy keveset hagyjunk alatta, hogy könnyebben pürésíthessük.

Öntsük hozzá a kókusztejet, majd botmixerrel vagy turmixgépben dolgozzuk teljesen simára és krémessé. Melegen tálaljuk.