Ropogósra sütött sous vide csülök, “pékné” körettel
(0)
85 min
Pataky Péter
Hozzávalók
Adagonkénti ár:1 656,33 Ft
HOZZÁVALÓK
HA MÁSHOGY KÉSZÍTENÉD
Valószínűleg otthon van
Elkészítési módszer
1
A csülköket tasakkal együtt tegyük meleg vízbe egy fél órára, hogy a kocsonya elolvadjon a csülkön.
2
A hagymát szeleteljük vékony karikára és forgassuk lisztbe, majd forró olajban süssük ropogósra. Vegyük ki és papírtörlőn szárítsuk le.
3
A libazsíron futtassuk meg a zöldfűszereket és forgassuk bele a főtt burgonyát.
Séftipp
Házi csalamádéval is kiváló. A burgonyát a csülök alatt meg is süthetjük, ha szeretjük. A tasakban lévő szaftot forraljuk fel egy kanál mustárral és szószként kínáljuk a csülökhöz.
Tápértékek
Energia
3556.4 kJ850 kCal
195 min
