Görög bárány keftedes | Szaftos fasírt mentás fetakrémmel
(0)
35 min
Gyors
Kifli Kukták
Kívül ropogós, belül szaftos görög bárányfasírtok friss mentával, oregánóval és fokhagymával fűszerezve. A lágy, krémes mentás-fetás joghurtdippel és citromgerezdekkel tálalva igazi mediterrán ízutazás a hétköznapokra.
Elkészítési módszer
Előkészítés és a húsmassza összeállítása
Finomra vágjuk a lilahagymát és a fokhagymát, a friss mentaleveleket pedig apróra metéljük (egy keveset tegyünk félre a tálaláshoz).
Egy nagy tálban alaposan összedolgozzuk a darált bárányhúst a finomra vágott hagymákkal, a tojással, a zsemlemorzsával, az aprított mentával, a szárított oregánóval, valamint a sóval és frissen őrölt fekete borssal. Hagyjuk állni a masszát 10-15 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
Nedves kézzel formázzunk a masszából dió méretű golyókat (kb. 16-20 darabot), majd finoman lapítsuk el őket enyhén ovális vagy laposabb fasírt formára.
Séftipp
Ha még selymesebb textúrájú fetakrémet szeretnénk, a feta sajtot és a görög joghurtot késes aprítóban turmixoljuk össze egy kevés citromlével.
A fasírtok serpenyő helyett sütőben is elkészíthetők: 200 °C-ra előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsin, kevés olívaolajjal meglocsolva kb. 15-18 perc alatt készre sülnek.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
195 min
Mesterszakács
Roston sült lazac rukkolával, rizzsel, edamame babbal és Guau! Guacamole-val
Kifli Kukták
Citromos-kakukkfüves articsókás tagliatelle vajmártással | 20 perces olasz tészta
Kifli Kukták
Gombás-szalonnás vaddisznótekercs | Ünnepi őszi vadpecsenye selymes zelleres pürével
Kifli Kukták
Alföldi zelleres sertéstokány burgonyával | Tradicionális őszi egytálétel
Kifli Kukták
Pugliai rukkolás orecchiette koktélparadicsommal és pecorinóval | 20 perces olasz tészta
Kifli Kukták
Citromos-ricottás rukkolás tagliatelle | 15 perces olasz tészta pirított fenyőmaggal
Kifli Kukták
Vajas csirke házi naannal és basmati rizzsel | Krémes indiai klasszikus illatos fűszerekkel
Kifli Kukták
Kalocsai paprikás sertéstokány burgonyával | Házias alföldi egytálétel
Kifli Kukták
Chili con carne kenyértálban | Gazdag marharagu ropogós cipóban tálalva
Kifli Kukták
Somogyi betyárpecsenye dödöllével | Szaftos sertéstarja pirított házi dödöllével
Kifli Kukták
Tepsis birsalmás sertésoldalas édesburgonyával | Szaftos őszi egytálétel
Kifli Kukták
Füstös BBQ csirkével töltött édesburgonya | Szaftos cheddarral és csemegekukoricával
Kifli Kukták
Hagyományos magyaros babgulyás füstölt csülökkel és csipetkével | Kiadós egytálétel
Kifli Kukták
