Görög sült kápia paprika | Krémes fetával és dióval

Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (alsó-felső sütés). A kápia paprikákat mosd meg, hosszában vágd ketté, és óvatosan távolítsd el a magházat és az ereket úgy, hogy a száruk egyben maradjon csónakot képezve. Helyezd a paprikafeleket vágott felükkel felfelé egy sütőpapírral bélelt tepsibe.

Egy száraz serpenyőben közepes lángon 2-3 perc alatt pirítsd illatosra a diót, majd vedd le a tűzről, és hagyd kissé kihűlni. Miután kihűlt, vágd durvára.

Egy tálban villával törd össze a feta sajtot. Add hozzá a görög joghurtot, a zúzott fokhagymát, a szárított oregánót, a chilipehelyt és a frissen őrölt fekete borsot. Keverd alaposan össze, amíg krémes állagú tölteléket kapsz. Csak óvatosan sózd, mivel a feta eleve sós.