Csirkés Sobameshi | Japán teppan street food

A csirkecombfilét tisztítsd meg és vágd apró, kb. 1-1,5 cm-es falatokra. Sózd és borsozd egy csipet sóval és borssal.

A fejes káposztát vágd vékony csíkokra, majd aprítsd fel kisebb négyzetekre. Az újhagymát karikázd fel vékonyan, a fehér és zöld részét különválasztva. A fokhagymát és a friss gyömbért finomra reszeld le.

A wok tésztát főzd ki forrásban lévő vízben a csomagolás útmutatója szerint (kb. 2-3 perc), szűrd le és öblítsd át hideg vízzel, majd vágódeszkán egy késsel aprítsd fel kb. 2-3 cm-es darabokra. A főtt rizst lazítsd fel egy villával.