Gyömbéres-sütőtökös csirke wokban | 20 perces vacsora

A csirkemell filét vágd vékony csíkokra. A sütőtököt hámozd meg, majd vágd vékony, falatnyi szeletekre (a vékony szeletek gyorsan átpirulnak és megpuhulnak a forró wokban). Az újhagymát karikázd fel (a zöldjét tedd félre a tálaláshoz), a fokhagymát és a gyömbért aprítsd finomra, a chilipaprikát szeleteld fel.

Egy kis tálkában keverd össze a máz hozzávalóit: a szójaszószt, a mézet, a kukoricakeményítőt, a szezámmagolajat és 2 evőkanál hideg vizet, amíg a keményítő és a méz teljesen feloldódik.

Hevíts fel egy wokot vagy mély serpenyőt nagy lángon 1 evőkanál napraforgó olajjal. Dobd bele a csirkecsíkokat, és pirítsd 3-4 percig folyamatosan mozgatva, amíg aranybarna kérget kapnak és átsülnek. Szedd ki egy tiszta tányérra.