Alföldi karalábés sertéspörkölt burgonyával
(0)
20 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
A hagyományos magyar pörkölt ízvilága találkozik az őszi-téli szezon zamatos karalábéjával és a burgonyával ebben a laktató, szaftos alföldi egytálételben. Omlós sertéslapocka, édes nemes fűszerpaprika és illatos kömény teszi ellenállhatatlanná.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés
A sertéslapockát alaposan megmossuk, szárazra töröljük, majd 2-3 cm-es kockákra vágjuk.
A vöröshagymát és a fokhagymát finomra vágjuk. A TV paprikát és a paradicsomot apró kockákra vágjuk.
A karalábét és a burgonyát meghámozzuk, és a húshoz hasonló méretű, kb. 2 cm-es kockákra vágjuk.
Séftipp
A karalábé friss, zsenge leveleit sem kell kidobni: apróra vágva a petrezselyemmel együtt belekeverhetjük a végén az ételbe a még intenzívebb, friss ízért.
Ha szeretjük a pikáns ízeket, egy kevés erős paprikát vagy cseresznyepaprikát is belefőzhetünk a pörköltszaftba.
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
Házias rakott zöldbab darált sertéshússal | Szaftos magyaros egytálétel
65 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Spanyol tőkehalfilé mandulás romesco mártással és pirított burgonyával
Kifli Kukták
Klasszikus tűzdelt marhafartő | Szaftos pecsenyelével és hagymás tört burgonyával
Kifli Kukták
Görög Youvarlakia avgolemono mártással | Selymes citromos húsgombócok
Kifli Kukták
Klasszikus fatányéros marhahátszínből | Ropogós kakastaréjjal és aranybarna burgonyával
Kifli Kukták
Citromos-kakukkfüves articsókás tagliatelle vajmártással | 20 perces olasz tészta
Kifli Kukták
Gombás-szalonnás vaddisznótekercs | Ünnepi őszi vadpecsenye selymes zelleres pürével
Kifli Kukták
Alföldi zelleres sertéstokány burgonyával | Tradicionális őszi egytálétel
Kifli Kukták
Pugliai rukkolás orecchiette koktélparadicsommal és pecorinóval | 20 perces olasz tészta
Kifli Kukták
Citromos-ricottás rukkolás tagliatelle | 15 perces olasz tészta pirított fenyőmaggal
Kifli Kukták
