Koreai ragacsos gochujang tofu wokban | 20 perces vacsora

Csepegtesd le a tofut, alaposan nyomkodd ki belőle a nedvességet konyhai papírtörlővel, majd vágd 2 cm-es egyenletes kockákra.

Forgasd meg a tofukockákat 15 g kukoricakeményítőben úgy, hogy minden oldalukat finom fehér réteg fedje – ez biztosítja a sütéskor a tökéletesen ropogós textúrát.

Készítsd el a fűszeres gochujang mázat: egy kis tálkában keverd össze a gochujang pasztát, a szójaszószt, a barna cukrot, a finomra reszelt fokhagymát és gyömbért, a maradék 5 g kukoricakeményítőt és 60 ml vizet, amíg homogén, sima szószt nem kapsz.