Hagymás-sajtos tepsis burgonya | Krémes házi klasszikus

Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra (alsó-felső sütés). A burgonyát alaposan mosd meg, hámozd meg, majd vágd egyenletes, kb. fél centiméter vastag karikákra. A vöröshagymát és a lilahagymát pucold meg, majd vágd vékony karikákra vagy félkarikákra.

A vajat olvaszd fel egy széles serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a felkarikázott vöröshagymát és lilahagymát egy csipet sóval, majd párold és pirítsd 8-10 percig, amíg üveges, enyhén aranyszínű és édeskés lesz. Húzd le a tűzről.

Egy tálban keverd simára a tejfölt a zúzott fokhagymával, a finom sóval, az őrölt fekete borssal, az édes pirospaprikával és az őrölt köménnyel.