Magyaros rakott zeller
(0)
60 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Hagyományos magyaros ízvilágú, kiadós őszi egytálétel: vajpuhára előfőzött zellerszeletek és selymes burgonya fokhagymás-paprikás tejfölös öntettel rétegezve, aranyszínűre pirult trappista sajttal sütve. Laktató, mégis könnyed zöldséges főétel a hűvös őszi hétköznapokra és vasárnapi ebédekre.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés
A sütőt melegítsd elő 190 °C-ra (alsó-felső sütés). Egy közepes méretű tepsit vagy hőálló sütőtálat (kb. 20x30 cm) kenj ki bőségesen a vaj felével.
Hámozd meg a zellergumót és a burgonyát. Mindkettőt vágd egyenletes, körülbelül 4-5 mm vastag karikákra vagy félkarikákra.
Egy nagy lábasban forralj enyhén sós vizet. Először tedd bele a burgonyaszeleteket 5 percre, majd add hozzá a zellerszeleteket is, és főzd együtt további 4-5 percig, amíg éppen félpuhák lesznek. Szűrd le és hagyd kicsit kigőzölögni.
Séftipp
A zeller finom aromáját tökéletesen kiegészíti a burgonya és a fokhagymás-paprikás tejföl. Ha szereted a pikánsabb fogásokat, egy csipet csípős fűszerpaprikát vagy füstölt paprikát is keverhetsz a tejfölös alapba.
Előre is előkészíthető: a tepsit teljesen összeállíthatod előző este is, és másnap sütésig a hűtőben tárolhatod.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
40 min
Gyors
Görög Youvarlakia avgolemono mártással | Selymes citromos húsgombócok
Kifli Kukták
Klasszikus fatányéros marhahátszínből | Ropogós kakastaréjjal és aranybarna burgonyával
Kifli Kukták
Citromos-kakukkfüves articsókás tagliatelle vajmártással | 20 perces olasz tészta
Kifli Kukták
Gombás-szalonnás vaddisznótekercs | Ünnepi őszi vadpecsenye selymes zelleres pürével
Kifli Kukták
Alföldi zelleres sertéstokány burgonyával | Tradicionális őszi egytálétel
Kifli Kukták
Citromos-ricottás rukkolás tagliatelle | 15 perces olasz tészta pirított fenyőmaggal
Kifli Kukták
Pugliai rukkolás orecchiette koktélparadicsommal és pecorinóval | 20 perces olasz tészta
Kifli Kukták
Vajas csirke házi naannal és basmati rizzsel | Krémes indiai klasszikus illatos fűszerekkel
Kifli Kukták
Kalocsai paprikás sertéstokány burgonyával | Házias alföldi egytálétel
Kifli Kukták
Chili con carne kenyértálban | Gazdag marharagu ropogós cipóban tálalva
Kifli Kukták
Somogyi betyárpecsenye dödöllével | Szaftos sertéstarja pirított házi dödöllével
Kifli Kukták
