Tepsis cigánypecsenye | Szaftos tarja ropogós kakastaréjjal
(0)
100 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Klasszikus magyaros egytálétel a legkényelmesebb tepsis formában: szaftos fokhagymás-paprikás sertéstarja és ropogós szalonna-kakastaréj, amely együtt sül a fűszeres burgonyaággyal. Minden íz egy tepsiben egyesül!
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A burgonyát hámozzuk meg és vágjuk kb. 0,5 cm vastag karikákra vagy cikkekre. A vöröshagymát tisztítsuk meg és vágjuk vastagabb félfőre, a tv paprikát és a paradicsomot szeleteljük fel karikákra.
Egy nagy tepsit vagy mélyebb tepsis sütőtálat kenjünk ki a sertészsír felével (kb. 15 g). Terítsük el benne egyenletesen a felkarikázott burgonyát, a hagymát, a paprikát és a paradicsomot. Szórjuk meg a só és az őrölt fekete bors felével, valamint a köménnyel, majd finoman forgassuk össze.
A sertéstarja szeleteket enyhén klopfoljuk ki, széleiket néhány helyen vagdossuk be, hogy sütés közben ne ugorjanak össze. A zúzott fokhagymát keverjük el a mustárral, a maradék zsírral, sóval, borssal és az édes pirospaprikával, majd kenjük be alaposan a hússzeletek mindkét oldalát.
Séftipp
A szaftosabb eredmény érdekében hagyhatjuk a tarjaszeleteket a mustáros-fokhagymás pácban állni 1-2 órát a sütés előtt.
A burgonya felveszi a fentről lecsöpögő fűszeres pecsenyezsírt és szalonnazsírt, így fantasztikusan krémes és ízes köretet kapunk közvetlenül a hús alatt.
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
20 min
Gyors
Balkáni sertés gjuvecs rizzsel és sült zöldségekkel | Szaftos tepsis fogás
Kifli Kukták
Maradékmentő sós zöldséges rizsfelfújt | Aranybarnára sült tepsis egytál
Kifli Kukták
Görög sertés soutzoukakia | Fűszeres húsgombócok paradicsommártásban
Kifli Kukták
Hagyományos magyaros babgulyás füstölt csülökkel és csipetkével | Kiadós egytálétel
Kifli Kukták
