Mangós-kókuszos csicseriborsó curry | Egzotikus vegán ragu
(0)
25 min
Gyors
Kifli Kukták
Kényeztető, illatos indiai curry édes mangóval, fehérjedús csicseriborsóval, selymes kókusztejjel és frissítő lime-mal. 25 perc alatt elkészülő, ragyogó nyári vegán fogás.
Elkészítési módszer
Előkészítés
1
A basmati rizst kétszeres mennyiségű enyhén sós vízben kb. 12-14 perc alatt puhára főzzük, majd lefedve melegen tartjuk.
2
A vöröshagymát és a fokhagymát finomra aprítjuk, a friss gyömbért finomra reszeljük. A csicseriborsót szűrőben leöblítjük és alaposan lecsepegtetjük.
3
A mangót meghámozzuk: a felét botmixerrel krémesre pürésítjük, a másik felét 1,5 cm-es falatnyi kockákra vágjuk.
Séftipp
A még gazdagabb textúráért a tetejét tálaláskor megszórhatod pirított kesudióval vagy kókuszchipsszel is.
Hozzávalók
Adagonkénti ár:3 088,69 Ft
A curryhoz
Az elkészítéshez
Köret és tálalás
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
195 min
Roston sült lazac rukkolával, rizzsel, edamame babbal és Guau! Guacamole-val
25 min
Kifli Kukták4.4(7)
Mesterszakács
Citromos-kakukkfüves articsókás tagliatelle vajmártással | 20 perces olasz tészta
20 minGyors
Kifli Kukták
Gombás-szalonnás vaddisznótekercs | Ünnepi őszi vadpecsenye selymes zelleres pürével
120 minMesterszakács
Kifli Kukták
Alföldi zelleres sertéstokány burgonyával | Tradicionális őszi egytálétel
80 minEgy órán belül
Kifli Kukták
Citromos-ricottás rukkolás tagliatelle | 15 perces olasz tészta pirított fenyőmaggal
15 minGyors
Kifli Kukták
Pugliai rukkolás orecchiette koktélparadicsommal és pecorinóval | 20 perces olasz tészta
20 minGyors
Kifli Kukták
Vajas csirke házi naannal és basmati rizzsel | Krémes indiai klasszikus illatos fűszerekkel
55 minEgy órán belül
Kifli Kukták
Kalocsai paprikás sertéstokány burgonyával | Házias alföldi egytálétel
80 minEgy órán belül
Kifli Kukták4(1)
Chili con carne kenyértálban | Gazdag marharagu ropogós cipóban tálalva
170 minMesterszakács
Kifli Kukták
Somogyi betyárpecsenye dödöllével | Szaftos sertéstarja pirított házi dödöllével
55 minEgy órán belül
Kifli Kukták
Tepsis birsalmás sertésoldalas édesburgonyával | Szaftos őszi egytálétel
135 minMesterszakács
Kifli Kukták5(1)
Szöveg betöltése
