Báránycomb mentaszósszal

Melegítsük elő a sütőt 160 °C-ra. A rozmaring ágakat vágjuk kb. 2 cm-es darabokra, a fokhagymagerezdeket pedig vágjuk hosszában három felé.

A báránycombot több helyen szurkáljuk meg, és tűzdeljük meg a rozmaringgal és a fokhagymával. Ezután kenjük le az olívaolajjal, majd alaposan sózzuk és borsozzuk meg.

Helyezzük a húst egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és süssük a sütőben kb. 2 órán át, amíg teljesen megpuhul.