Hagyományos fokhagymás tócsni

A burgonyát hámozd meg, mosd meg, majd reszeld le egy nagy lyukú reszelőn. Ha túl sok levet engedne, finoman nyomkodd ki.

A reszelt burgonyához add hozzá a tojásokat, a lisztet, a tejet, a zúzott fokhagymát, a sót, a borsot és a morzsolt majorannát. Alaposan keverd össze, amíg sűrű, nokedli állagú masszát nem kapsz.

Egy serpenyőben hevítsd fel a sertészsírt. Amikor már forró, egy evőkanállal szaggass bele halmokat a masszából, majd a kanál hátával lapítsd szét őket kerek lepényekké.