Thai garnéla üvegtésztával | Goong Ob Woon Sen

Áztassuk be az üvegtésztát langyos vízbe 10 percre, majd szűrjük le és vágjuk kissé rövidebbre egy konyhai ollóval.

Egy kis tálban keverjük össze a szószt: a szójaszószt, az osztrigaszószt, a szezámmagolajat, a nádcukrot, a durvára őrölt fekete borsot és 100 ml langyos vizet. Forgassuk össze a leszűrt üvegtésztát a szósz felével.

A fokhagymagerezdeket lapítsuk szét egy kés pengéjével, a friss gyömbért vágjuk vékony szeletekre, az újhagymát pedig vágjuk 4-5 centis darabokra.