Tandoori tengeri sügér | Egzotikus és egészséges halétel
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Fedezze fel az indiai ízek varázsát ezzel a különleges tandoori tengeri sügérrel! A szaftos halfiléket aromás fűszerpasztával pácoljuk, majd ropogósra sütjük, végül friss salátával és krémes tartármártással tálaljuk. Tökéletes választás egy egzotikus, mégis egészséges ebédhez vagy vacsorához, amely alig 45 perc alatt elkészül.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Először készítsük el a fokhagyma-gyömbér pasztát. Egy aprítóba vagy mozsárba tegyünk 3 gerezd fokhagymát, 5 cm meghámozott gyömbért, 1 evőkanál olajat és egy csipet sót. Mixeljük vagy zúzzuk krémes állagúra. (Ez a keverék hűtőben, lezárt üvegben hetekig eláll, így érdemes többet is készíteni belőle.)
Egy tálban keverjük össze a tandoori pasztát, 2 evőkanál frissen készített fokhagymás pasztát, sót, 2 citrom kifacsart levét és az őrölt koriandert.
A kapott páccal alaposan kenjük be a tengeri sügér-filéket, majd hagyjuk pihenni a hűtőben legalább 30 percig.
Séftipp
A halat ne süssük túl, hogy szaftos maradjon. Amint a hús kifehéredik és könnyen elválik, már kész is.
Tápértékek
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
30 min
Gyors
Klasszikus fatányéros marhahátszínből | Ropogós kakastaréjjal és aranybarna burgonyával
Kifli Kukták
Citromos-kakukkfüves articsókás tagliatelle vajmártással | 20 perces olasz tészta
Kifli Kukták
Gombás-szalonnás vaddisznótekercs | Ünnepi őszi vadpecsenye selymes zelleres pürével
Kifli Kukták
Alföldi zelleres sertéstokány burgonyával | Tradicionális őszi egytálétel
Kifli Kukták
Pugliai rukkolás orecchiette koktélparadicsommal és pecorinóval | 20 perces olasz tészta
Kifli Kukták
Citromos-ricottás rukkolás tagliatelle | 15 perces olasz tészta pirított fenyőmaggal
Kifli Kukták
Vajas csirke házi naannal és basmati rizzsel | Krémes indiai klasszikus illatos fűszerekkel
Kifli Kukták
Kalocsai paprikás sertéstokány burgonyával | Házias alföldi egytálétel
Kifli Kukták
Chili con carne kenyértálban | Gazdag marharagu ropogós cipóban tálalva
Kifli Kukták
Somogyi betyárpecsenye dödöllével | Szaftos sertéstarja pirított házi dödöllével
Kifli Kukták
Tepsis birsalmás sertésoldalas édesburgonyával | Szaftos őszi egytálétel
Kifli Kukták
