Édes-savanyú sertéskaraj narancsos-mézes mártásban

Melegítsük elő a sütőt 160 °C-ra.

A fokhagymát vágjuk finom szeletekre. Egy tálban keverjük össze a ketchupot, a mézet, a narancslevet, a balzsamecetet, a reszelt narancshéjat, a fokhagymaszeleteket, a chili port és egy csipet sót. Ez lesz a marinádunk.

A sertéskaraj szeleteket mindkét oldalukon alaposan sózzuk és borsozzuk meg.