Görög padlizsán saganaki | Krémes sült fetával
(0)
55 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Hagyományos görög tepsis fogás karamellizált, sült padlizsánkockákkal és sűrű, illatos fokhagymás-oregánós paradicsomszósszal, sütőben aranybarnára pirult krémes feta sajttal egybesütve. Egyszerű, vegetáriánus mediterrán vacsora, amit ropogós kenyérrel a legfinomabb tunkolni.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra. A padlizsánokat mosd meg, vágd kb. 2-3 cm-es kockákra, majd forgasd össze 2 evőkanál olívaolajjal, egy kevés sóval és borssal. Terítsd el egy sütőpapírral bélelt tepsiben, és süsd 20 percig, amíg szépen megpuhul és aranybarnára pirul.
Közben egy serpenyőben melegíts fel még 2 evőkanál olívaolajat. Add hozzá a finomra vágott vöröshagymát, és párold üvegesre kb. 5 perc alatt. Keverd hozzá a zúzott fokhagymát és a szárított oregánót, majd pirítsd további 1 percig, amíg illatozni kezd.
Öntsd a hagymás alapra a daraboltparadicsom-konzervet. Ízesítsd sóval és frissen őrölt borssal, majd alacsony lángon gyöngyöztesd a paradicsomszószt 8-10 percig, hogy kissé besűrűsödjön.
Séftipp
A még gazdagabb ízvilágért dobhatsz a paradicsomszószba egy marék kalamata olívabogyót vagy egy kevés kapribogyót is a sütés előtt.
Kiválóan tartható hűtőben 2 napig; újramelegítve az ízek még jobban összeérnek.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
Magyaros tepsis csirkemáj burgonyával | Ropogós szalonnával és majorannával
60 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Házias rakott zöldbab darált sertéshússal | Szaftos magyaros egytálétel
Kifli Kukták
Spanyol tőkehalfilé mandulás romesco mártással és pirított burgonyával
Kifli Kukták
Klasszikus tűzdelt marhafartő | Szaftos pecsenyelével és hagymás tört burgonyával
Kifli Kukták
Görög Youvarlakia avgolemono mártással | Selymes citromos húsgombócok
Kifli Kukták
Klasszikus fatányéros marhahátszínből | Ropogós kakastaréjjal és aranybarna burgonyával
Kifli Kukták
Borsos sertéstokány házi tarhonyával | Hagyományos szaftos egytálétel
Kifli Kukták
