Mediterrán padlizsánlegyező | Szaftos tepsis vacsora
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Szaftos, olvadós és ellenállhatatlanul illatos. A friss padlizsánokat legyező alakban vágjuk be, a résekbe zamatos érett paradicsomszeleteket és lágy mozzarellát rejtünk, majd fokhagymás olívaolajjal meglocsolva aranybarnára sütjük. Tálaláskor frissítő bazsalikomos pestóval és finom parmezánnal koronázzuk meg a tökéletes mediterrán élményért.
Elkészítési módszer
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
A megmosott padlizsánokat hosszában vágjuk be körülbelül 1 centiméteres szeletekre úgy, hogy a száruk egyben maradjon, és szétnyitható legyező formát kapjunk. Enyhén sózzuk meg a szeletek között, majd hagyjuk állni 10 percig, végül konyhai papírtörlővel itassuk le a felesleges nedvességet.
Egy kis tálkában keverjük össze az extra szűz olívaolajat a zúzott fokhagymával, szárított oregánóval, sóval és őrölt fekete borssal. Kenjük meg vele alaposan a padlizsánszeletek mindkét oldalát.
Séftipp
Készítsük el akár kerti grillen vagy légkeveréses sütőben is, a végeredmény mindig mennyei lesz.
Kínáljunk mellé friss, ropogós kovászos kenyeret vagy zöldsalátát.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
Magyaros tepsis csirkemáj burgonyával | Ropogós szalonnával és majorannával
60 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Házias rakott zöldbab darált sertéshússal | Szaftos magyaros egytálétel
Kifli Kukták
Spanyol tőkehalfilé mandulás romesco mártással és pirított burgonyával
Kifli Kukták
Klasszikus tűzdelt marhafartő | Szaftos pecsenyelével és hagymás tört burgonyával
Kifli Kukták
Görög Youvarlakia avgolemono mártással | Selymes citromos húsgombócok
Kifli Kukták
Borsos sertéstokány házi tarhonyával | Hagyományos szaftos egytálétel
Kifli Kukták
