Kínai gombás csirke wokban | 20 perces vacsora
(0)
20 min
Gyors
Kifli Kukták
Omlós csirkemellcsíkok pirított barna csiperkegombával és ropogós cukorborsóval, selymes fokhagymás-gyömbéres szójaszószban, forró wokban pirítva. Villámgyors, autentikus ázsiai fogás alig 20 perc alatt.
Elkészítési módszer
Előkészítés
A csirkemell filét vágd vékony, falatnyi csíkokra. Egy tálban keverd össze 1 evőkanál szójaszósszal és 1 teáskanál kukoricakeményítővel, majd hagyd állni 5 percig, amíg a zöldségeket előkészíted.
A barna csiperkegombát tisztítsd meg és szeleteld fel. A cukorborsó végeit csípd le. A fokhagymát és a friss gyömbért aprítsd finomra, az újhagymát pedig karikázd fel ferdén, elválasztva a fehér és zöld részeit.
Egy kis tálkában keverd össze a mártást: a maradék 2 evőkanál szójaszószt, az osztrigaszószt, 1 teáskanál kukoricakeményítőt és 50 ml vizet.
Séftipp
A wokos sütés titka a maximális hőmérséklet: mindig alaposan forrósítsd fel a wokot, és a hozzávalókat készítsd elő a kezed ügyébe, mert a sütés villámgyors!
A keményítős-szójás előpácolás (bársonyosítás / velveting) gondoskodik róla, hogy a csirkemell a magas hőfok ellenére is szaftos és rendkívül puha maradjon.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
45 min
Egy órán belül
Házias rakott zöldbab darált sertéshússal | Szaftos magyaros egytálétel
Kifli Kukták
Spanyol tőkehalfilé mandulás romesco mártással és pirított burgonyával
Kifli Kukták
Klasszikus tűzdelt marhafartő | Szaftos pecsenyelével és hagymás tört burgonyával
Kifli Kukták
Görög Youvarlakia avgolemono mártással | Selymes citromos húsgombócok
Kifli Kukták
Klasszikus fatányéros marhahátszínből | Ropogós kakastaréjjal és aranybarna burgonyával
Kifli Kukták
Borsos sertéstokány házi tarhonyával | Hagyományos szaftos egytálétel
Kifli Kukták
Csángógulyás savanyú káposztával és rizzsel | Kiadós magyaros egytálétel
Kifli Kukták
