Tárcsás BBQ csirkemell zöldségekkel | Szaftos grill
(0)
40 min
Gyors
Kifli Kukták
Szaftos csirkemellcsíkok ropogós kaliforniai paprikával, lilahagymával és édes csemegekukoricával, tárcsalapon hirtelen kisütve, majd gazdag mézes BBQ mázzal karamellizálva.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés és pácolás
A csirkemell filét vágjuk ujjnyi vastag, egyenletes csíkokra. A kaliforniai paprikát magozzuk ki és csíkozzuk fel, a lilahagymát vágjuk cikkekre, a kukoricakonzervet pedig alaposan csepegtessük le.
Egy tálkában keverjük simára a BBQ szószt a mézzel, dijoni mustárral, almaecettel, zúzott fokhagymával, füstölt fűszerpaprikával, sóval, őrölt fekete borssal és 1 evőkanál olívaolajjal.
A csirkemellcsíkokat forgassuk össze a pác felével, majd hagyjuk pihenni szobahőmérsékleten 15-20 percig. A megmaradt mázat tegyük félre a tárcsán való pirításhoz.
Séftipp
A tárcsás sütés titka a hirtelen, nagy hő: így a csirkemell kívül gyönyörűen megpirul és magába szívja a füstös BBQ aromát, miközben belül szaftos és omlós marad.
Ha nincs kéznél kerti tárcsalap, a recept konyhai körülmények között egy vastag falú öntöttvas serpenyőben vagy wokban is pontosan ugyanolyan szaftosra és ropogósra süthető.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
Magyaros tepsis csirkemáj burgonyával | Ropogós szalonnával és majorannával
60 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Házias rakott zöldbab darált sertéshússal | Szaftos magyaros egytálétel
Kifli Kukták
Spanyol tőkehalfilé mandulás romesco mártással és pirított burgonyával
Kifli Kukták
Klasszikus tűzdelt marhafartő | Szaftos pecsenyelével és hagymás tört burgonyával
Kifli Kukták
Görög Youvarlakia avgolemono mártással | Selymes citromos húsgombócok
Kifli Kukták
Borsos sertéstokány házi tarhonyával | Hagyományos szaftos egytálétel
Kifli Kukták
