Goong Pad Pong Karee | Krémes sárga currys garnéla
(0)
20 min
Gyors
Kifli Kukták
A thai konyha egyik legfinomabb klasszikusa, a Goong Pad Pong Karee: szaftos garnélarák és roppanós zöldségek selymes, curryvel fűszerezett kókusztejes tojásszószban pirítva. Gyors, ellenállhatatlan és autentikus ázsiai ízélmény.
Elkészítési módszer
Előkészítés
A szósz elkészítéséhez egy tálban verd fel a tojásokat a kókusztejjel, a curryporral, az osztrigaszósszal, a szójaszósszal és a nádcukorral, amíg egynemű mártást nem kapsz.
Készítsd elő a zöldségeket: a fokhagymát aprítsd finomra, a kaliforniai paprikát csíkozd fel, a zellerszárat vékonyan szeleteld fel rézsútosan, az újhagymát vágd 3-4 centis darabokra. A garnélákat tisztítsd meg és töröld szárazra.
Sütés és összeállítás
Egy wokban vagy mély serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál napraforgó olajat magas lángon. Add hozzá a garnélarákokat, és pirítsd oldalanként 1-2 percig, amíg szép rózsaszínűek lesznek, majd szedd ki őket egy tányérra.
Séftipp
A tökéletes állag titka a kíméletes hőkezelés: a tojásos szószt csak addig süsd, amíg selymes és lágy, vigyázz, nehogy kiszáradjon!
Ha szereted a csípősebb ételeket, a fokhagymával együtt piríts meg egy apróra karikázott piros thai madárszem chilit is.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
Magyaros tepsis csirkemáj burgonyával | Ropogós szalonnával és majorannával
60 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Házias rakott zöldbab darált sertéshússal | Szaftos magyaros egytálétel
Kifli Kukták
Spanyol tőkehalfilé mandulás romesco mártással és pirított burgonyával
Kifli Kukták
Klasszikus tűzdelt marhafartő | Szaftos pecsenyelével és hagymás tört burgonyával
Kifli Kukták
Görög Youvarlakia avgolemono mártással | Selymes citromos húsgombócok
Kifli Kukták
Borsos sertéstokány házi tarhonyával | Hagyományos szaftos egytálétel
Kifli Kukták
