Szabolcsi almás tepsis burgonya | Szaftos őszi klasszikus
(0)
80 min
Kifli Kukták
A szabolcsi vidék gazdag őszi termésének ünnepe egyetlen tepsiben: omlós burgonya, selymesen karamellizálódott édes-savanykás almacikkek és ropogósra sült házi füstölt kolbász és szalonna találkozása. A krémes tejföl és az illatos majoranna tökéletesen összefogja az ízeket – igazi melengető családi ebéd a hűvös napokra!
Elkészítési módszer
Előkészítés
Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra (alsó-felső sütés). Egy nagy tepsit vékonyan kenj ki a sertészsír felével (kb. 20 g).
Hámozd meg a burgonyát, majd vágd kb. fél centiméter vastag karikákra vagy cikkekre. Mosd meg és magozd ki az almákat (a héjukat rajta hagyhatod a szép szín és textúra kedvéért), majd vágd azonos méretű cikkekre.
Tisztítsd meg a lilahagymát és szeleteld vastagabb félfőre. A fokhagymagerezdeket zúzd össze finomra. A füstölt kolbászt karikázd fel, a szalonnát pedig kockázd fel apróra.
Séftipp
Válassz kissé savanykásabb őszi almafajtát (például Idaredet vagy Jonagoldot), mert ezek sütés közben sem esnek szét, és fenséges harmóniát alkotnak a füstölt kolbász sós-fűszeres ízével.
Ha még ropogósabb textúrára vágysz, a sütés utolsó 5 percében használhatsz grill funkciót is a tepsis étel tetejének megpirításához.
Hozzávalók
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
Magyaros tepsis csirkemáj burgonyával | Ropogós szalonnával és majorannával
60 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Házias rakott zöldbab darált sertéshússal | Szaftos magyaros egytálétel
Kifli Kukták
Spanyol tőkehalfilé mandulás romesco mártással és pirított burgonyával
Kifli Kukták
Klasszikus tűzdelt marhafartő | Szaftos pecsenyelével és hagymás tört burgonyával
Kifli Kukták
Görög Youvarlakia avgolemono mártással | Selymes citromos húsgombócok
Kifli Kukták
Borsos sertéstokány házi tarhonyával | Hagyományos szaftos egytálétel
Kifli Kukták
