Sárgarépapüré

Hámozd meg a sárgarépát és kockázd fel nagyobb darabokra. A többi hozzávalóval együtt tedd bele egy lábasba és forrald fel. Kapcsold ki a lángot és főzd addig, amíg a sárgarépa megpuhul és a keverék besűrűsödik.

Az egészet keverd össze alaposan botmixerrel és finom szűrőn keresztül passzírozd át egy tiszta edénybe.

Szükség esetén ízesítsd sóval a pürét vagy hígítsd fel meleg zöldség alaplével.