Házi kenyérkruton | Ropogós és fűszeres levesbetét

Name: Házi kenyérkruton | Ropogós és fűszeres levesbetét
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyaros
Ingredients: 4-5 szelet szikkadt kenyér (fehér, teljes kiőrlésű, ciabatta vagy bagett); 3 evőkanál olívaolaj vagy olvasztott vaj; 1-2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva vagy átnyomva (opcionális); 1 teáskanál szárított fűszernövény (pl. oregánó, kakukkfű vagy rozmaring); só (ízlés szerint); bors (ízlés szerint); reszelt parmezán sajt a szóráshoz (opcionális)

(0)

20 min

Kifli Kukták

Készítsen ropogós, fűszeres házi krutont egyszerűen! Ez a recept tökéletes módja a maradék kenyér felhasználásának, legyen szó levesbetétről vagy salátafeltétről. A fokhagyma és a szárított fűszernövények ínycsiklandó aromát kölcsönöznek a falatkáknak, amelyek sütőben sütve válnak igazán aranybarnává és ropogóssá.

Elkészítési módszer

A szikkadt kenyeret vágja kisebb, kb. 1-2 cm-es kockákra. Ha a kenyér nagyon kemény, használjon recés élű kést.

Egy tálban keverje össze az olívaolajat (vagy olvasztott vajat) a zúzott fokhagymával, a szárított fűszernövényekkel, sóval és borssal. Adja hozzá a kenyérkockákat, and alaposan forgassa össze, hogy a fűszeres olaj mindenhol érje őket.

Melegítse elő a sütőt 180°C-ra. Terítse el a kenyérkockákat egy sütőpapírral bélelt tepsiben egyetlen rétegben. Süsse 10-15 percig, vagy amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek. Sütés közben egyszer-kétszer keverje meg őket az egyenletes pirulás érdekében.

Séftipp

A krutonokat légmentesen záródó edényben tárolva napokig ropogósak maradnak. Kiválóan illenek krémlevesekhez, például paradicsom- vagy fokhagymakrémleveshez, de Cézár-salátához is tökéletesek.