Indiai stílusú basmati rizs | Pergős és illatos köret
(0)
30 min
Gyors
Kifli Kukták
Készítsen tökéletes, pergős és illatos basmati rizst indiai stílusban! Ez az egyszerű, mégis nagyszerű köret mindössze 30 perc alatt elkészül, és ideális kísérője bármilyen indiai currynek vagy húsételnek. A titok a rizs alapos átöblítésében és a párolás utáni pihentetésben rejlik.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 200 g Basmati rizs
- 1,5 evőkanál Olívaolaj
- 1 csipet Só
A rizst tegye egy szűrőbe, és folyó víz alatt öblítse át 4-5 alkalommal, amíg a szűrőből kifolyó víz szinte teljesen tiszta nem lesz. Ezután vegyen egy közepes méretű lábast, és közepes lángon hevítse fel benne az 1,5 evőkanál olívaolajat. Adja hozzá az átöblített rizst, és alaposan keverje össze, hogy az olaj minden szemet bevonjon.
Ezután sózza meg a rizst, öntse fel 300 ml vízzel, és erős lángon forralja fel a lábas tartalmát. Amint felforrt, vegye le a lángot a legalacsonyabb fokozatra, fedje le a lábast egy fedővel, és hagyja a rizst 18-20 percig párolódni.
A megadott idő letelte után vegye le a lábas a tűzről, és hagyja a rizst további 5-10 percig pihenni a fedő alatt. Végül egy villával lazítsa fel a kész rizst, és tálalja.
Tápértékek
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
15 minRopogós édesburgonya hasábok lime-héjjal
Kifli Kukták
Egy órán belül
Párolt spenót friss levelekből
Kifli Kukták
Savanyított káposzta almával és tormával
Kifli Kukták
