Krémes polenta erdei gombás raguval
(0)
35 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Kényeztesse magát ezzel a selymesen krémes polentával, amelyet gazdag, erdei gombákból készült ragu koronáz meg. A friss rozmaring és kakukkfű illata tökéletesen kiegészíti a gombák földes aromáját, így teremtve meg az ideális őszi vacsorát. Gyorsan elkészíthető, mégis éttermi élményt nyújt az otthonában.
Elkészítési módszer
A polenta elkészítése
Egy lábasban keverjünk össze 500 ml vizet, a tejet, az aprított rozmaringot, egy teáskanál sót és frissen őrölt borsot, majd forraljuk fel.
Amint forrni kezd, fokozatosan szórjuk bele a polentát, vegyük lejjebb a lángot, és folyamatos kevergetés mellett főzzük 3–5 percig, amíg a polenta el nem válik az edény falától.
Végül keverjünk hozzá 60 g vajat, és hagyjuk felolvadni. Vegyük le a tűzről.
Séftipp
A víz és a tej keverékét alaposan fűszerezzük meg, mert a polentát utólag nehéz ízesíteni. A polentát tepsibe is simíthatjuk 2 cm vastagon, hagyhatjuk kihűlni, majd szeletekre vágva olívaolajon ropogósra süthetjük.
Hozzávalók
Tápértékek
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
40 min
Ropogós édesburgonya hasábok lime-héjjal
Kifli Kukták
Egy órán belül
Párolt spenót friss levelekből
Kifli Kukták
Savanyított káposzta almával és tormával
Kifli Kukták
