Krémes polenta erdei gombás raguval

Egy lábasban keverjünk össze 500 ml vizet, a tejet, az aprított rozmaringot, egy teáskanál sót és frissen őrölt borsot, majd forraljuk fel.

Amint forrni kezd, fokozatosan szórjuk bele a polentát, vegyük lejjebb a lángot, és folyamatos kevergetés mellett főzzük 3–5 percig, amíg a polenta el nem válik az edény falától.

Végül keverjünk hozzá 60 g vajat, és hagyjuk felolvadni. Vegyük le a tűzről.