Házi csemegeuborka | Ropogós és fűszeres
(0)
40 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Készítsen otthon ropogós, házi csemegeuborkát ezzel a klasszikus recepttel! A gondosan válogatott fűszerek – kapor, torma, mustármag és szegfűbors – tökéletes egyensúlya biztosítja azt az autentikus ízt, amit mindannyian imádunk. Ideális kísérő sültek mellé, szendvicsekbe vagy csak úgy, magában nassolva. A tartósítószer-mentes felöntőlé és a kíméletes dunsztolás garantálja a frissességet akár két éven át.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A FELÖNTŐLÉ ELKÉSZÍTÉSE
Melegítsünk fel 2 liter vizet 70–80 °C-ra, majd adjuk hozzá a sót, a cukrot, az édesítő tablettákat és az ecetet. Forraljuk fel, és főzzük 2 percig, majd vegyük le a tűzről.
ELŐKÉSZÍTÉS ÉS ÜVEGEZÉS
Az uborkákat alaposan mossuk meg, szükség esetén kefével tisztítsuk meg. A sárgarépát és a tormát vágjuk karikákra (a nagyobbakat felezzük el). A hagymát vágjuk félkarikákra.
Minden tiszta üveg aljára tegyünk 5 karika sárgarépát, 1–2 szelet tormát, egy kevés hagymát, 1–2 kaprot, ½ teáskanál mustármagot, 2 szem szegfűborsot, ½ teáskanál egész borsot, 1–2 babérlevelet és 3 szem szegfűszeget. Ezután szorosan rakjuk az üvegekbe az uborkákat.
Séftipp
A léhez adhatunk egész fahéjat vagy zöldborsot is a különlegesebb ízért.
A kisebb méretű uborkák általában finomabbak és ropogósabbak maradnak.
Bontatlan állapotban az uborka akár 2 évig is eláll.
A jobb nyomonkövethetőség érdekében lássuk el az üvegeket a készítés dátumával.
Tápértékek
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
40 min
Ropogós édesburgonya hasábok lime-héjjal
Kifli Kukták
Egy órán belül
Párolt spenót friss levelekből
Kifli Kukták
Savanyított káposzta almával és tormával
Kifli Kukták
