Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók a burgonyához
- 1 kg Burgonya B típus
Hozzávalók a fokhagymás vajhoz
- 150 g Vaj 82%
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 csipet Só
Amire még szükséged lesz
- 1 db Sütőpapír
A burgonya elkészítése
- 1Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
- 2A burgonyát vágjuk kb. 4 mm vastag karikákra. Helyezzük őket egymás mellé egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük az előmelegített sütőben kb. 18 percig, amíg megpuhulnak. A sütési idő felénél fordítsuk meg a burgonyaszeleteket.
- 3A kész burgonyát öntsük egy tálba, alaposan sózzuk meg, és tálaljuk a frissen elkészített fokhagymás vajjal.
A fokhagymás vaj elkészítése
- 1Tegyük a vajat egy tálba, and hagyjuk kissé megpuhulni.
- 2A fokhagymát vágjuk félbe hosszában, és távolítsuk el a középső csírát (ettől lesz könnyebben emészthető). Préseljük át vagy dörzsöljük el a fokhagymát, majd adjuk a vajhoz. Sózzuk meg, és alaposan keverjük össze.
Kifli tipp
A burgonya sütési ideje függ az évszaktól és a burgonya fajtájától is. Érdemes ellenőrizni a puhaságot egy villával.
Ezt az ételt hagyományosan kézzel fogyasztják: a vendégek a forró burgonyaszeleteket ízlés szerint megkenik a fokhagymás vajjal.
A fokhagyma csírájának eltávolítása segít megelőzni a gyomorégést, így az étel könnyebb lesz.
Kifli Kukták
Tálalja friss petrezselyemmel megszórva a még üdébb ízélményért! Ez az étel kiváló kísérője lehet egy szaftos steaknek vagy rántott húsnak is.