Párolt rizs | A tökéletes, pergős köret titka

Name: Párolt rizs | A tökéletes, pergős köret titka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 adag(ok)
Cuisine: Magyaros
Ingredients: 250 g hosszúszemű rizs; 1 db vöröshagyma; 30 g vaj; 1 teáskanál só

(0)

35 min

Kifli Kukták

A párolt rizs a tökéletes köret: könnyű, pergős és ízletes. Ebben a receptben a hagymán megfuttatott rizs a sütőben nyeri el végső, puha állagát, a vaj pedig selymesen gazdag ízt kölcsönöz neki. Kiváló kísérője szaftos húsoknak, pörkölteknek vagy sült zöldségeknek.

Elkészítési módszer

Melegítsük elő a sütőt 160°C-ra.

A rizst alaposan mossuk át hideg vízben, majd hagyjuk lecsöpögni. A vöröshagymát tisztítsuk meg és vágjuk apró kockákra.

Egy tűzálló lábasban közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá az aprított hagymát, és pároljuk üvegesre. Öntsük hozzá a rizst, és folyamatosan kevergetve pirítsuk 1-2 percig, amíg a szemek átforrósodnak.