Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 750 g sárgarépa
- 750 ml zöldség alaplé
- 200 g vaj
- 1 tk só
Lépések
- 1A sárgarépát meghámozzuk és nagyobb kockákra vágjuk. Az összes többi hozzávalóval együtt egy lábasba tesszük, és felforraljuk.
- 2Vegyük lejjebb a lángot, és főzzük addig, amíg a répa teljesen megpuhul, a folyadék pedig szirupos állagúra sűrűsödik.
- 3Botmixerrel alaposan pürésítsük le az egészet, majd egy finom szitán passzírozzuk át egy tiszta edénybe a tökéletesen selymes állagért.
- 4Szükség szerint ízesítsük még sóval, vagy ha túl sűrűnek találjuk, hígítsuk kevés meleg zöldség alaplével. Egy csipet cukorral tovább hangsúlyozhatjuk a répa természetes édességét.
