Elkészítési módszer

Előkészítés

A megtisztított zöldségeket vágja nagyjából azonos méretű darabokra, hogy egyenletesen süljenek meg, majd húzza fel őket a grillező tűkre vagy saslikpálcákra.

Az olívaolajat keverje össze a citromlével, a zúzott fokhagymával, az apróra vágott friss zöldfűszerekkel (ízlés szerint kakukkfűvel, oregánóval, bazsalikommal, petrezselyemmel), sóval és frissen őrölt borssal.

Grillezés

A nyársakat alaposan kenje át a marináddal, majd közepes lángon, körülbelül 15 perc alatt grillezze készre.

Séftipp

Ha fapálcikákat használ, áztassa őket hideg vízbe legalább 30 percre a grillezés előtt, hogy ne gyulladjanak meg a tűzön.

A nyársakra más finomságokat is fűzhet, például kukoricát, gombát, kelbimbót, vagy akár tofu-, tempeh- és halloumi sajt darabkákat is.

Grillezett zöldségnyársak | Könnyű nyári grill recept

Hozzávalók

Elkészítési módszer

Előkészítés

Grillezés

Séftipp

Tápértékek