Grillezett zöldségnyársak | Könnyű nyári grill recept

Name: Grillezett zöldségnyársak | Könnyű nyári grill recept
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 nyárs
Cuisine: Magyaros
Ingredients: 250 g koktélparadicsom; 250 g piros kaliforniai paprika; 250 g lilahagyma; 300 g cukkini; 75 ml olívaolaj; 1 evőkanál citromlé; 4 gerezd fokhagyma; 1 marék friss zöldfűszer (kakukkfű, oregánó, bazsalikom); 1 csipet só; 1 csipet frissen őrölt bors

6 nyárs

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

NYÁRSAK

250 g koktélparadicsom
250 g piros kaliforniai paprika
250 g lilahagyma
300 g cukkini

MARINÁD

75 ml olívaolaj
1 evőkanál citromlé
4 gerezd fokhagyma
1 marék friss zöldfűszer (kakukkfű, oregánó, bazsalikom)
1 csipet só
1 csipet frissen őrölt bors

Előkészítés

1
A megtisztított zöldségeket vágja nagyjából azonos méretű darabokra, hogy egyenletesen süljenek meg, majd húzza fel őket a grillező tűkre vagy saslikpálcákra.
2
Az olívaolajat keverje össze a citromlével, a zúzott fokhagymával, az apróra vágott friss zöldfűszerekkel (ízlés szerint kakukkfűvel, oregánóval, bazsalikommal, petrezselyemmel), sóval és frissen őrölt borssal.

Grillezés

1
A nyársakat alaposan kenje át a marináddal, majd közepes lángon, körülbelül 15 perc alatt grillezze készre.
2
Sütés közben folyamatosan forgassa a nyársakat, és kenegesse őket a maradék páccal, hogy szaftosak maradjanak.

Kifli tipp

Ha fapálcikákat használ, áztassa őket hideg vízbe legalább 30 percre a grillezés előtt, hogy ne gyulladjanak meg a tűzön.

A nyársakra más finomságokat is fűzhet, például kukoricát, gombát, kelbimbót, vagy akár tofu-, tempeh- és halloumi sajt darabkákat is.

Kifli Kukták

A Kifli Kukták tippje: Tálalja friss bagettel vagy görög joghurtos mártogatóssal a tökéletes nyári élményért! #kiflikuktak