Grillezett sárgarépa citromhéjjal és kakukkfűvel

Elkészítés

• 1
  Először forraljunk fel sós vizet egy nagyobb edényben, és melegítsük elő a grillt.
• 2
  A sárgarépákat mossuk meg, távolítsuk el a szárukat, és vágjuk őket hosszában félbe. Tegyük a forrásban lévő vízbe, és főzzük közepes lángon 8–10 percig, amíg még enyhén ropogósak maradnak.
• 3
  Főzés után azonnal hűtsük le a répákat hideg víz alatt vagy jeges fürdőben. Ezután tegyük a forró grillre, és süssük 8–9 percig, közben legalább egyszer megfordítva.
• 4
  Közben készítsük el a marinádot: egy tálban keverjük össze a kakukkfüvet, a vajat, az olívaolajat, a citromhéjat, a sót és a borsot.
• 5
  Amikor a sárgarépa szép barna színt kap, vegyük le a grillről, és forgassuk bele alaposan a marinádba. Tálaláskor szórjuk meg apróra vágott snidlinggel és morzsolt feta sajttal.