Grillezett sárgarépa citromhéjjal és kakukkfűvel

Először forraljunk fel sós vizet egy nagyobb edényben, és melegítsük elő a grillt.

A sárgarépákat mossuk meg, távolítsuk el a szárukat, és vágjuk őket hosszában félbe. Tegyük a forrásban lévő vízbe, és főzzük közepes lángon 8–10 percig, amíg még enyhén ropogósak maradnak.

Főzés után azonnal hűtsük le a répákat hideg víz alatt vagy jeges fürdőben. Ezután tegyük a forró grillre, és süssük 8–9 percig, közben legalább egyszer megfordítva.