Selymes zöldborsópüré tahinivel
15 min
Kifli Kukták
Elkészítési módszer
1
Egy lábasban forraljunk fel 1 liter vizet 5 g cukorral. Öntsük bele a fagyasztott zöldborsót, várjuk meg, amíg újra felforr, majd főzzük pontosan 2 percig.
2
Szűrjük le a borsót, de a főzővízből tegyünk félre 80 ml-t. Öntsük a főzővizet egy turmixgépbe.
3
Adjuk hozzá a főtt borsót, a maradék cukrot, a tahinit, az olívaolajat, a citromlevet and a sót. Turmixoljuk 2 percig, amíg teljesen selymes és krémes állagot nem kapunk.
Séftipp
A püré elkészítéséhez nagy teljesítményű turmixgépre lesz szükség a tökéletesen sima állag eléréséhez.
Ha mártogatósként tálaljuk, kínáljunk mellé pirított pitát vagy friss zöldséghasábokat.
Hozzávalók
Adagonkénti ár:364,10 Ft
Hozzávalók
Tápértékek
Energia
774.04 kJ185 kCalZsír
14 gSzénhidrát
12 gFehérje
6 g