Tepsis birsalmás burgonya | Ropogós fűszeres őszi köret és egytál
(0)
60 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Kívül ropogósra, belül krémessé sült fűszeres burgonyagerezdek és karamellizálódott édeskés-fanyar birsalmacikkek harmonikus találkozása. Kacsazsírral, fokhagymával, egész köménnyel és friss petrezselyemmel sütve igazi békebeli őszi köret vagy könnyű egytálétel.
Elkészítési módszer
Előkészítés
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra (alsó-felső sütés). A burgonyát alaposan mossuk meg, hámozzuk meg, majd vágjuk egyenletes, vastagabb cikkekre vagy hasábokra.
A birsalmákat dörzsöljük le egy konyharuhával a pihéktől, alaposan mossuk meg, magozzuk ki, és vágjuk a burgonyával azonos méretű cikkekre (a héját nem szükséges lehúzni, mert sütés közben kellemesen megpuhul és aromás marad).
A vöröshagymákat pucoljuk meg és vágjuk vastagabb cikkekre, a fokhagymagerezdeket pedig tisztítsuk meg és hagyjuk egészben, vagy lapítsuk meg enyhén a kés lapjával.
Séftipp
A birsalma savanykás aromája sütés közben természetes módon meglágyul és karamellizálódik a burgonyával együtt; ha intenzívebb illatot szeretnénk, egy leheletnyi kakukkfüvet is morzsolhatunk rá.
Hozzávalók
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
30 min
Gyors
Savanyított káposzta almával és tormával
Kifli Kukták
Ropogós édesburgonya hasábok lime-héjjal
Kifli Kukták
Párolt spenót friss levelekből
Kifli Kukták
