Párolt spenót friss levelekből
(0)
Kifli Kukták
Ez a hagyományos párolt spenót friss levelekből készül, és tökéletes kísérője húsoknak vagy tükörtojásnak. A fokhagyma és a hagyma karakteres ízt ad neki, míg a zsemlemorzsa és a tojás biztosítja a krémes állagot. Gyors, egészséges és laktató köret, amely pillanatok alatt elkészül.
Elkészítési módszer
A spenótleveleket alaposan mossuk meg hideg vízben, távolítsuk el a vastagabb szárakat, majd hagyjuk lecsöpögni. A vöröshagymát és a fokhagymát vágjuk finomra.
Egy lábasban közepes lángon olvasszuk fel a sertészsírt, és pároljuk rajta üvegesre a hagymát. Vegyük lejjebb a lángot, adjuk hozzá a fokhagymát, és kevergessük 1 percig.
Adjuk hozzá a spenótot, alaposan keverjük össze, és fedő alatt pároljuk 1 percig. Vegyük le a fedőt, keverjük meg, és főzzük további 1 percig. Ezután a spenótot durvára turmixoljuk vagy vágjuk össze. Adjuk hozzá a tojásokat és a zsemlemorzsát, keverjük el, és melegítsük össze 1 perc alatt.
Séftipp
A spenótot érdemes egy mélyebb edényben, hideg vízben áztatni, hogy a homok és a föld leülepedjen az aljára. A vizet többször cseréljük le.
Csak rövid ideig hőkezeljük a spenótot, mert a hosszú főzéstől elveszíti élénkzöld színét és megszürkülhet.
Ha nem tálaljuk azonnal, adjunk hozzá egy kevés tejszínt (kb. 80 ml), így megőrzi szép zöld színét.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
15 min
Egy órán belülRopogós édesburgonya hasábok lime-héjjal
Kifli Kukták
Savanyított káposzta almával és tormával
Kifli Kukták
Grillezett sárgarépa citromhéjjal és kakukkfűvel
Kifli Kukták
