Görög orzo saláta

ELKÉSZÍTÉS

• 1
  Öntsd az orzo tésztát egy kis fazékba, fedd le körülbelül 500 ml vízzel, és főzd 10 percig, vagy amíg megpuhul (vagy kövesd a csomagoláson található utasításokat).
• 2
  Közben egy csepp olajban serpenyőben süsd a szalonna mindkét oldalát ropogósra. Tedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy felszívja a felesleges zsírt.
• 3
  Szűrd le a főtt orzo tésztát, és tedd át egy salátástálba. Add hozzá a lecsöpögtetett csicseriborsót, a kockára vágott uborkát, az apróra vágott fűszernövényeket, a vékonyra szeletelt lilahagymát, a morzsolt fetát és a kisebb darabokra tört ropogós bacont.
• 4
  Készítsd el az öntetet úgy, hogy az olívaolajat összekevered a citromlével, a préselt fokhagymával, a mézzel, a sóval és a borssal. Öntsd rá a salátára, és alaposan forgasd össze az egészet, hogy az ízek összeérjenek.