Reggeli tortilla

ELKÉSZÍTÉS

• 1
  Keverd el a felvert tojásokat serpenyőben egy kevés sóval és borssal. Kockázd fel az avokádót, a medvehagymát aprítsd fel, a sajtot pedig reszeld le.
• 2
  Helyezd a tortillát egy vágódeszkára, a közepétől vágd be a széléig, mintha negyedelnéd.
• 3
  Képzeletben oszd el a tortillát négy részre (felezd, majd újra felezd). Minden negyedbe más összetevő kerül.
• 4
  Az első negyedbe kerül a rántotta, a következőbe az avokádós medvehagymás keverék, majd a sajt, végül pedig a spenótlevelek.
• 5
  Kezdheted a hajtogatást. Először a tojásos részt hajtsd fel az avokádós részre, majd azt a következő részre és még egyszer ismételd.
• 6
  Az így hajtogatott tortilla mindkét oldalát süsd ropogósra serpenyőben, kontaktgrillben vagy kenyérpirítóban.