Cukkinis kenyér | Egészséges és szaftos low carb recept
(0)
60 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ez a szaftos és ízletes cukkinis kenyér tökéletes választás azoknak, akik egészségesebb alternatívát keresnek a hagyományos pékáruk helyett. A mandulalisztnek köszönhetően gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú, a provence-i fűszerek pedig különleges, mediterrán hangulatot kölcsönöznek neki. Kiváló reggelire, uzsonnára vagy akár köretként is!
Elkészítési módszer
A cukkinit mossuk meg, majd reszeljük le finomra. Alaposan nyomkodjuk ki belőle a felesleges vizet. A mandulát daráljuk finom liszté (vagy használjunk kész mandulalisztet), és adjuk a cukkinihez.
Adjuk hozzá a 3 tojást, a kókuszolajat, a sütőport, a zúzott fokhagymát, a fűszereket és a sót. Alaposan keverjük össze, amíg egy lágyabb tésztát nem kapunk.
Béleljünk ki egy kenyérsütő formát sütőpapírral, majd öntsük bele a masszát. A tetejét szórjuk meg szeletelt mandulával a díszítéshez.
Séftipp
A kenyeret tároljuk hűtőben, így több napig is friss és szaftos marad. Pirítva is isteni!
85 min
Egy órán belül
