Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 300 g cukkini
- 200 g mandula (darált)
- 3 db tojás
- 3 teáskanál kókuszolaj
- 6 g sütőpor (fél csomag)
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál provence-i fűszerkeverék
- 1 csipet só
- 1 marék szeletelt mandula (díszítéshez)
Eszközök
- 1 ív sütőpapír
Elkészítés
- 1A cukkinit mossuk meg, majd reszeljük le finomra. Alaposan nyomkodjuk ki belőle a felesleges vizet. A mandulát daráljuk finom liszté (vagy használjunk kész mandulalisztet), és adjuk a cukkinihez.
- 2Adjuk hozzá a 3 tojást, a kókuszolajat, a sütőport, a zúzott fokhagymát, a fűszereket és a sót. Alaposan keverjük össze, amíg egy lágyabb tésztát nem kapunk.
- 3Béleljünk ki egy kenyérsütő formát sütőpapírral, majd öntsük bele a masszát. A tetejét szórjuk meg szeletelt mandulával a díszítéshez.
- 4Tegyük 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süssük kb. 45 percig, amíg a kenyér teteje aranybarna nem lesz. Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt felszeletelnénz.
Kifli tipp
A kenyeret tároljuk hűtőben, így több napig is friss és szaftos marad. Pirítva is isteni!
Kifli Kukták
Tipp: A kenyeret tálalhatod krémsajttal vagy avokádókrémmel is, de önmagában is kiváló csemege. Ha szereted az intenzívebb ízeket, tegyél a tésztába egy kevés reszelt parmezánt is!