Elkészítési módszer

Előkészítés és dagasztás

Egy konyhai robotgép táljában keverjük össze a lisztet és a sót.

A puha vajat keverjük el a cukorral, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Az élesztőt morzsoljuk bele a langyos tejbe, és keverjük el.

A liszt közepébe készítsünk egy mélyedést, öntsük bele az élesztős tejet és adjuk hozzá a 3 tojást. Közepes sebességen dagasszuk a tésztát 5 percig.

Séftipp

A sütéshez ideális egy 25 × 10 × 7 cm-es püspökkenyér forma.

A 7. lépésben a kelesztési idő változhat az élesztő frissességétől és a konyha hőmérsékletétől függően. Legyünk türelmesek, várjuk meg, amíg szépen megemelkedik!

Brioche | Pihe-puha francia brióka házilag

Hozzávalók

Elkészítési módszer

Előkészítés és dagasztás

Séftipp

Tápértékek