Focaccia | Hagyományos olasz lepénykenyér rozmaringgal

Kenj ki olajjal két kerek sütőformát.

Az élesztőt morzsold el 60 ml langyos vízben, majd add hozzá a maradék 280 ml langyos vizet is. Keverd bele az extra szűz olívaolajat.

Egy tálba mérd ki a lisztet és a sót, majd készíts a közepébe egy mélyedést. Öntsd bele az élesztős keveréket, és dagasztógéppel közepes fokozaton dagaszd kb. 9 percig, amíg a tészta sima és rugalmas lesz. Add hozzá a finomra vágott rozmaringleveleket, és dagaszd további 1 percig.