Brioche | Pihe-puha francia brióka házilag
75 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Hozzávalók
Adagonkénti ár:3 058,66 Ft
Hozzávalók
Eszközök és egyebek
Elkészítési módszer
Előkészítés és dagasztás
1
Egy konyhai robotgép táljában keverjük össze a lisztet és a sót.
2
A puha vajat keverjük el a cukorral, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Az élesztőt morzsoljuk bele a langyos tejbe, és keverjük el.
3
A liszt közepébe készítsünk egy mélyedést, öntsük bele az élesztős tejet és adjuk hozzá a 3 tojást. Közepes sebességen dagasszuk a tésztát 5 percig.
Séftipp
A sütéshez ideális egy 25 × 10 × 7 cm-es püspökkenyér forma.
A 7. lépésben a kelesztési idő változhat az élesztő frissességétől és a konyha hőmérsékletétől függően. Legyünk türelmesek, várjuk meg, amíg szépen megemelkedik!
Tápértékek
Energia
11087.6 kJ2650 kCalZsír
150 gSzénhidrát
280 gFehérje
45 gAjánljuk még
Összes megjelenítése
85 min
Egy órán belül
