Sós bucik szalonnával és mozzarellával

Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a langyos vizet, az olajat, a szétmorzsolt élesztőt és a sót. Adja hozzá az apróra vágott mozzarellát, a felkockázott szalonnát, a majoránnát, a fokhagyma granulátumot és a finomra vágott metélőhagymát.

Gyúrja össze a tésztát kézzel vagy konyhai robotgéppel, amíg sima és rugalmas nem lesz.

Ossza a tésztát 10 egyenlő részre, és formázzon belőlük gombócokat (bucikat).