Cottage sajtos bagel | Puha és fehérjedús reggeli

Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.

A cottage sajtot turmixoljuk simára, majd egy tálban keverjük össze a liszttel és a sütőporral. Gyúrjunk belőle lágy, enyhén ragacsos tésztát, majd dagasszuk legalább 4 percig, amíg rugalmas nem lesz. Osszuk a tésztát 4 egyenlő részre (egyenként kb. 80 g), formázzunk belőlük gombócokat, majd lapítsuk ki őket, és a közepükön készítsünk egy lyukat, hogy bagel alakot kapjunk. Helyezzük őket a tepsire, kenjük le a felvert tojással, és szórjuk meg szezámmaggal.

Süssük az előmelegített sütőben 25-30 percig, amíg a bagelek szép aranybarnák nem lesznek. Tálalás előtt hagyjuk őket legalább 20 percig hűlni.