A Kifli magvas kovászos kenyere
(0)
950 min
Kifli Kukták
Kifli Kukták
Elkészítési módszer
1
A kovász megetetése: 8 órával a dagasztás kezdete előtt etesd meg a kovászodat. 15g kovászmaghoz adj 50g kenyérlisztet és 50g szobahőmérsékletű (kb. 24 fokos) vizet.
2
Autolízis: Keverj össze 280 grammot a vízből és az összes lisztet. Nem kell túlságosan kidolgozni, de száraz liszt nem maradhat a tálban!
3
Dagasztás: Add hozzá a tésztához a sót, a kovászt és a maradék 20 g vizet! Kézzel vagy dagasztógéppel gyúrd addig, amíg szép homogén tésztát nem kapsz.
Hozzávalók
Adagonkénti ár:861,40 Ft
Összetevők
Valószínűleg otthon van
Tápértékek
Energia
11087.6 kJ2650 kCalFedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
55 min
Egy órán belül
Medvehagymás kovászos kenyér
Kifli Kukták
Bari sajtos focaccia | Ropogós olasz lepény pecorinóval és paradicsommal
50 minEgy órán belül
Kifli Kukták
Rókagombás-rozmaringos focaccia
Kifli Kukták
Füstölt parenyicás és erdei gombás lepénykenyér | Ropogós házi őszi lepény
40 minEgy órán belül
Kifli KuktákSzöveg betöltése
