"Naked" Cake with Vanilla Cream
(0)
Kifli Kukták
Ez a könnyű és látványos „Naked” torta a friss ananász és az érett banán természetes édességét ötvözi a teljes kiőrlésű tönkölyliszt tápláló erejével. A selymes vaníliás krémsajt-töltelék tökéletes egyensúlyt teremt a gyümölcsös piskótával, így egy bűntudatmentes, mégis ünnepi desszertet kapunk, amely kevesebb mint egy óra alatt elkészül.
Ingredients
Preparation method
Preheat the oven to 180–185 °C. Line a 25 cm round cake tin with baking paper.
Prepare the batter: Cut the pineapple into approx. 2x2 cm cubes, place them in a bowl with the peeled bananas, and blend until smooth using a hand blender. Add the eggs, spelt flour, cinnamon, ground almonds, baking powder, milk, oil, and 70 g of honey, then mix into a soft batter.
Pour the batter into the prepared tin and bake for 40–45 minutes at 180–185 °C. After baking, let it cool for at least 1 hour at room temperature.
Chef's tip
You can decorate the top of the cake with thinly sliced pineapple and fresh lemon balm leaves for an even fresher look.
30 min
Under an hour
